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近日熱議的立頓系列茶農藥超標一事，提到了一個關鍵問題，即檢測標準的依據。就此謹介紹一下我國目前采用的食品檢測等級。

（1）有機食品。有機食品的標準為國際標準。有機食品與國內其他優質食品的最顯著差別是，前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，后者則允許有限制地使用這些物質。因此，有機食品的生產要比其他食品嚴格得多，需要建立全新的生產體系，采用相應的替代技術。有機食品是一類真正源于自然、富營養、高品質的環保型安全食品，可以說是食品安全的最高境界。
（2）綠色食品。綠色食品標準由國家農業部發布，屬強制性國家行業標準。綠色食品標準是應用科學技術原理，在結合綠色食品生產實踐的基礎上，借鑒國內外相關先進標準所制定的。
目前，綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。AA級綠色食品標準要求：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合AA級綠色食品產品標準要求。A級綠色食品標準要求：限量使用限定的化學合成生產資料，并積極采用生物學技術和物理方法，保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。
（3）無公害食品。無公害食品標準主要包括無公害食品行業標準和農產品安全質量國家標準，二者同時頒布。無公害食品行業標準由農業部制定；農產品安全質量國家標準由國家質量技術監督檢驗檢疫總局制定。
無公害食品標準內容包括產地環境標準、產品質量標準、生產技術規范和檢驗檢測方法等，標準涉及120多個（類）農產品品種，大多數為蔬菜、水果、茶葉、肉、蛋、奶、魚等關系城鄉居民日常生活的“菜籃子”產品。
無公害食品產品標準與綠色食品產品標準的主要區別是：二者衛生指標差異很大，綠色食品產品衛生指標明顯嚴于無公害食品產品衛生指標。綠色食品蔬菜還規定了感官和營養指標的具體要求，而無公害蔬菜沒有。綠色食品有包裝通用準則，無公害食品沒有。

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